01 / MIC
Estación de Microingredientes
Dosifica microingredientes con máxima exactitud, receta a receta y trazabilidad total.
Líneas completas, maquinaria a medida y repuestos originales para elevar el rendimiento de tu obrador. Ingeniería española al servicio de tu producción.
Panadería San Juan
Panadería San Juan
Equipos industriales fabricados en acero inoxidable, con control PLC y diseñados para trabajar 24/7 en obradores exigentes.
Dosifica microingredientes con máxima exactitud, receta a receta y trazabilidad total.
Porcionador de masas con tolva, a cubetas o cintas; adaptable a refinado automático y masas blandas.
Divide masa de pan en porciones iguales por volumen, de forma automática y precisa.
Laminado uniforme de la masa antes del formado, cuidando la estructura del gluten.
Molturación de grano e ingredientes secos integrada en la línea de producción del obrador.
Formado esférico continuo de piezas, homogéneo y respetuoso con la masa.
Dosificación precisa de líquidos e ingredientes, calibrable por receta.
Proyecto llave en mano: estudio, diseño, fabricación, instalación y puesta en marcha de tu línea.
Carga y descarga de bandejas y colocación de bollería, en ciclo continuo junto a tu equipo.
Porcionador + refinadora + reparto a pesadoras. Lleva la producción de panadería y pastelería al siguiente nivel con una construcción sólida en acero inoxidable.
Línea chapatera diseñada específicamente para el procesamiento de masas de alta hidratación, manteniendo consistencia de principio a fin.
El brazo robótico carga y descarga bandejas como un reloj: sin quejas, sin pausas y con precisión milimétrica. ¿Y lo mejor? No pide descanso.
Automatización flexible para toda la industria alimentaria que trabaja con masa: pan, bollería, pizza, masas congeladas. Hacemos tanto proyectos a gran escala para líneas industriales como maquinaria a medida para obradores en crecimiento. No vendemos un catálogo cerrado.
Construimos todo exclusivamente con acero inoxidable de alta calidad, con soldaduras limpias y acabados pulidos que evitan la acumulación de residuos. Un diseño higiénico, pensado para una limpieza rápida y segura.
Diseñamos con materiales y automatismos eléctricos y mecánicos estándar. Si en el futuro necesitas un recambio, no dependes de piezas exclusivas ni caras: encuentras repuestos rápido y en el mercado local, para que tu producción nunca pare.
Controlamos todo el proceso en nuestro taller: corte de chapa, soldadura, programación PLC y acabado final. Ofrecemos garantía total y el servicio técnico lo llevamos nosotros mismos, sin intermediarios. Hablas directo con los ingenieros que construyeron tu máquina.
Fabricamos y suministramos repuestos diseñados para garantizar el rendimiento y la durabilidad de tu maquinaria de panadería.
¿No encuentras la pieza que buscas? Nuestro equipo técnico te ayuda a identificar el repuesto exacto para tu máquina.
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